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Mai 1 Heilkraut Waldmeister Galium odoratum typisch Maikraut
Maikraut
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Maikraut

Allen VIEWern einen schönen und hoffentlich arbeitsfreien Maifeiertag!
Stellvertretend für den Mai steht für mich das Maikraut oder auch Waldmeister. Wer verbindet nicht Kindheitserinnerungen an den Geschmack von Waldmeister in Form von Wackelpudding, Brause oder Eis am Stiel? Als Erwachsener darf natürlich die Maibowle nicht fehlen, und so wird's gemacht:
Waldmeister pflücken, zu einem Bund binden und am besten über Nacht welken lassen, denn nur so entwickelt sich das typische Aroma (alternativ eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen).
Danach den Bund mit den Stielenden nach oben in eine Schüssel mit Weißwein hängen und ca. ein bis zwei Stunden ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren den Waldmeister entfernen und die Bowle mit kaltem Sekt auffüllen. Nach Geschmack noch süßen und Erdbeeren, Himbeeren oder Zitronenscheiben hinzufügen. Prost!

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Rubrik: Makro
Schlagwörter: Mai | 1. Mai | Heilkraut | Waldmeister | Galium odoratum | typisch Mai | Maikraut | Waldmeisterblüte | Labkräuter | Labkraut | Maibowle | Waldmeisterbowle
Aus der Serie: Seltsame Blüten
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Größe: 1890×1417 | Blende: f/3,4 | Brennweite: 4,3 mm | Belichtungszeit: 1/20 s | ISO: 200 | Kamera: Canon PowerShot SX50 HS | Zeitpunkt: 1.05.2018

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